ramen

สวัสดีคร้าบทุกๆท่าน
วันนี้กลับมาแล้ว หลังจากหายหน้าหายตา่ไปเป็นเวลาสามสี่วัน
 
ช่วงนี้ฝนก็ตกโครมๆๆ เล่นเอาซะแทบลืมหูลืมตาไม่ขึ้น
ยิ่งตอบขับรถแล้วยิ่งต้องระวังให้หนักขึ้นอีกเป็นสองสามเท่าตัว
ยังไงๆก็ขอให้ระมัดระวังเรื่องอุบัติเหตุด้วยนะครับ
 
อีกอย่างนึง ภาพเอนทรี่นี้ถ่ายด้วย iphone ภาพจึงอาจจะไม่ชัดบ้าง ต้องขออภัยไว้ล่วงหน้าด้วยครับ
 
...................................................
 
พูดถึงของกินยามดึกแล้ว เราอาจจะนึกถึงอะไรๆหลายๆที่ ยกตัวอย่างเช่น ย่าน “ประตูผี”
ถนนมหาไชย หรือ เยาวราชบ้างล่ะ ใช่แล้วครับ ย่้านเหล่านี้ย่อมรู้จักกันดีหากจะหาอะไรทานยามดึกๆ
 
แต่วันนี้หล่ะ ที่ผมจะพาไป ไม่ได้อยู่ในย่านเหล่านั้น แต่เป็นย่านที่คึกคักยามดึกเช่นกัน วันนี้ที่เราจะพาไปเป็นแถวๆ เอกมัย-ทองหล่อ ที่นักท่องราตรีรู้จักกันดีครับ
 
พูดถึงเอกมัยทองหล่อแล้วนักเที่ยวย่อมรู้จักกันดีในเรื่องของสถานบันเทิงชื่อดังต่างๆที่อยู่รอบๆถนน
แต่ในแง่ของนักกินแล้ว ถนนเส้นนี้ก็มีชื่อในด้านของอร่อยๆเช่นกันครับ แต่ส่วนใหญ่จะอยู่ในเวลากลางวันแทน แต่วันนี้ที่จะพาไปเป็นร้านราเม็นเล็กๆที่เปิดรอรับมนุษย์หิวโฮกกลา่งดึกครับ
 
 ร้านนี้มีชื่อว่า K-Ca Ramen (เค-กะ ราเม็น)
เท่าที่่จำได้ไม่น่าจะผิด ร้านนี้จะปิดประมาณ เที่ยงคืนครึ่งถึงประมาณตี 1 ครับ
 
วันนี้มาแปลก บอกตำแหน่งร้านก่อนเลยแล้วกัน ร้านหาไม่ยากเลยครับ เข้ามาเลยที่ซอยทองหล่อ ใครที่เข้ามาจากทางสุขุมวิทก็อยู่ตรงเกือบๆจะปากซอยเลยครับ ทางฝั่งขาเข้าถนนสุขุมวิท ร้านเล็กๆสีออกเหลืองๆ หาไม่ยากครับ ส่วนใครที่มาจากท้ายซอยฝั่งพระราม 4 ก็เช่นกันครับ ตรงมาเกือบจะสุดซอยเลย จะอยู่ทางซ้ายมือของเพื่อนๆเลยล่ะ หรือใครที่จับรถไฟฟ้ามาก็ลงที่สถานีทองหล่อได้เลยครับ ส่วนตำแหน่งจะอยู่ตรงข้ามร้านหมูทอดที่รู้จักกันดี เบคคุ ครับ
 
 
ตัวร้านเองเป็นร้านเล็กๆให้บรรยากาศยุ่นปี่ ญี่ปุ่น ได้ดีทีเดียวนะ
 
 เรามานูเมนูัวันนี้กันดีกว่า
 
เริ่มจากของเบาๆก่อนแล้วกันนะ
 
 
จานแรกเป็นเต้าหูมาโบ หรือเต้าหูทรงเครื่อง ครับ
 
รสเข้มข้นสะใจ ใครที่ไม่ชอบเต้าหู้ขอแนะนำให้ลองครับ เพราะว่าเค้าทำให้ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวของเต้าหู้ที่คนไม่ชอบทานจะไม่ชอบกลิ่นนี้กัน น่าจะทำให้ชอบขึ้นได้บ้าง รสออกเข้มๆนิดนึง ทานกับข้าวน่าจะอร่อยดีครับ
 
 
 
ต่อมา เกี๊ยวซ่า (ที่ไม่ชัดเอาซะเลย )
 
เป็นวิธีการทอดด้วยน้ำซุปครับ ทำให้แป้งข้างนอกไม่กรอบมากนัก ส่วนเนื้อในนุ่มเป็นอย่างดีครับ รสชาดใช้ได้ครับ ก็ไม่ต่างจากเกี๊ยวซ่าทั่วไป แต่ถือว่ากินเล่นได้ หนุบๆ อร่อยใช้ได้ๆ
 
 
 
ส่วนเจ้านี่คือคนที่เราติดหนี้เค้าอยู่ เว้ย! ไม่ใช่แล้ว รั่วแล้ว = ="
ขออภัยในความไม่สะดวก!!!!
 
เทค 2
 
ส่วนเจ้านี่คือ ทงคัตสึ นั่นเองครับ
เสียดา่ยที่ถ่ายไม่ชัดครับ จะเห็นได้ว่าเกล็ดขนมปังข้างนอกเป็นแบบละเอียด ทำให้รสสัมผัสเวลาทานเข้าไปแล้วมันกรุบๆกรอบๆเนื้อหมูเองก็นุ่มใช้ไดครับ ทานเล่นได้ แต่หนักท้องเอาเรื่องเหมือนกันนะ ส่วนข้างใต้เป็นสลัดรองจานที่น้ำสลัดเปรี้ยวๆอร่อยดี ทานได้หมดจานเลยล่ะ
 
 เรามาว่ากันถึงเมนูหลักกันต่อดีกว่า
 
 
จานแรกให้เป็นเจ้านี่ดีกว่า ข้าวผัดผักดอง ...
 
ไอครั้นตอนแรกนั้นผมก็ไม่ได้คิดจะแตะมันเลย เพราะไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ กลิ่นเปรี้ยวๆกับรสชาดเปรี้ยวเด่นนี่มันทำให้เราสะพรึงกลัวยิ่งนัก แต่จานนี้ไม่ใช่แหะ!! ข้าวผัดหอมกะทะ กลิ่นหอมอีกต่างหาก ส่วนผักไม่เปรี้ยว รสออกไปทางเกลือนิดๆ กลายเป็นว่า ชอบเว้ย~! ไม่รู้มาก่อนเลย ว่าข้าวผัดผักดอกมันจะรสดีแบบนี้ ติดใจครับติดใจ
 
ต่อไปเป็นโซนราเม็นซึ่งขอพูดถึงรสชาดทีเดียวตอนท้ายนะจ๊ะ
 
 
ส่วนนี่เป็น ราเม็นรวมมิตร ครับ
 
ข้างในจะมี ชาชู ละอีกอย่างนึงไม่รู้เรียกว่าอะไร ลักษณะเหมือนขาหมู แต่นุ่มทานได้ทั้งก้อน 
 
 
อันนีี้เป็น K-Ca Ramen เคกะราเม็น ครับ
 
ประกอบด้วยไข่ ชาชู วากาเมะ และ หน่อไม้ดอง ครับ
 
 
ต่อมาเป็น ชาชูเม็น ครับ
 
มี ชาชูเยอะเลย ไข่ ละก็เมหือนทุกๆชาม วากาเมะ กับ หน่อไม้ดอง
 
เรื่องรสชาด ราเมนที่นี่รสไม่หวานนะ ออกไปทางเข้มกระดูกหมูมากๆ ลองสังเกตุที่น้ำซุปดูสิ มันได้โล่ห์ 
น้ำซุปโดยรวมแล้วจะเป็นซุปเดียวกันหมดครับ มาปรุงเพิ่มเอาทีหลัง เช่น เคกะราเมน ก็จะปรุงให้ได้รสของพริกไทยเพิ่มมาหน่อย ส่วนอีกสองชามเหมือนกัน
 
แต่ไอที่เด็ดจริงๆของเค้าก็ต้องยกให้เจ้า ชาชูว์ว์ว์ว์ว์ เนี่ยแหละครับ โอ้ ชาชูชิ้นใหญ่ หนากำลังดี หัดเข้าไป นุ่มลิ้น มันไม่ย่อง กลิ่นหอมของการย่าง สลับไปๆมาๆ กับกลิ่นน้ำผึ้งบางๆ หวานน้อยๆ ที่ทานได้เรื่อยๆเลยล่ะ ต้องยกนิ้วให้ชาชูที่นี่เลยครับ ของเค้าแหล่มติงๆ
 
สรุปกันเลยดีกว่า~
-รสชาดโดยรวมแล้วถือว่าดี อร่อยเลยล่ะ ซุปเข้มข้น ชาชูแน่น โดนใจมากๆ
-ส่วนราคาก็เอาเรื่องเหมือนกันนะผมว่า อยู่ในระดับ 100-200+ ต่อชามครับ ก็พอทานได้ครับ
-พนักงานบริการเอาใจใส่ครับ หรืออาจจะเป็นเพราะว่าตอนนั้นคนน้อยด้วย
-อาหา่รก็มาเร็วดีครับ ยกเว้นชาชูเมน ไม่รู้ทำไมมาช้าจัง
-เวลาเปิดก็เวลาทั่วไป แต่ปิดดึกเอาการเลย เที่ยงคืนกว่าๆตีหนึ่งด้วยซ้ำ
-ข้อเสียนิดหน่อยคือ น้ำไม่มีรีฟิลให้ครับ
 
ส่วนตัวแล้วก็ชอบนะครับราเมนร้านนี้ด้วยความที่ได้ซดซุปกระดูกหมูรสเข้มข้นเนี่ยแหละ เหมาะกับเวลาหนาวๆมากๆ พอนึกถึงรสซุปกระดูกหมูทำให้นึกถึงที่นี่เลยล่ะ ไว้จะแวะเวียนไปอีกแน่ๆครับ
 
สำหรับวันนี้ก็จบเพียงเท่านี้แหละครับ เป็นยังไงกันบ้างครับ ช่วงนี้ฝนต๊กตก แต่ตอนเช้าๆกลางวันๆนี่ฟ้าใสสวยมากเลยล่ะ ชอบจัง รักษาสุขภาพนะครับ
 
จบอีกแล้วนะจ๊ะ