กำแพงกระดาษ*Saboten:ทงคัตสึอร่อยเหาะ บริการประทับใจ!!!
posted on 01 Feb 2009 13:07 by fussykran in EatingOut
สวัสดีเพื่อนๆครับ ไม่ได้อัพกันมาหลายวันเลยเชียว 
วันนี้เลยพากันมาทานทงคัตสึกันให้หายอยากกันไปเลยครับ!!
เอนทรี่นี้พามากันที่ Saboten ร้านทงคัตสึที่ตั้งอยู่ใน Central World Plaza ครับ~
จากวันก่อนๆที่บ่นๆอยากทานร้าน Tonkatsu Rakutei พอไปถึงแล้วร้านปิดไม่ได้ทาน ลงแดง
วันนี้เลยได้ฤกษ์ไปทานกับคุณนะโมมิ เจ้าของบล๊อก "คุณคือโคบาล" นั่นเอง
แต่ว่าพอดีว่า วันนี้ไปอยู่กันที่ MBK กันพอดี เลยตัดสินใจมาที่ SABOTEN แทนแล้วกัน ราคุเทย์ ไว้คราวต่อไป
ร้านอยู่บนชั้น 6 ของ CWP เดินทะลุโซนเฟอร์นิเจอร์เข้าไปจนถึง Isetan เลยครับ ตั้งอยู่ทางเข้า isetan เลย
นี่เลยด้านหน้าร้านหาไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ~ 
พอถึงก็เดินดุ่มๆเข้าไปร้านเลย ได้ที่นั่งมุมดีพอควรเลย ที่ว่าดี เพราะว่าพนักงานเดินเติมถนัดตลอด คริคริ~
อ้อ ลืมบอกไป ร้านนี้ เค้ามีบริการ ข้าว ซุป ผัก เติมได้เรื่อยๆนะครับ ทานกันให้จุใจเลย ทานข้าวกับสลัดก็อร่อยดีครับ
พอนั่งปุ๊บ ก็สั่งปั๊บ พนักงานก็เอาอุปกรณ์สำคัญมาวางไว้ตรงหน้าเลยครับ
นั่นก็คือ งาคั่ว เอาไว้บดผสมน้ำจิ้มนั่นเองงงงง!!
งาบดแล้วห้อมมม หอม ครับ ใครอยากได้หอมมากๆ ก็บดไปเยอะๆเลย
น้ำชา และสลัดด้วย~
บดเสร็จป๊าบๆๆๆ ก็ใส่น้ำจิ้มลงไปโลด ไม่ทันไร เมนูหลักก็มาถึงแล้ว!!
ของคุณนะโมมิมาก่อน สันนอกหมู
และของผมก็ตามมาติดๆ สันในหมูทอดราดด้วยไชเท้าฝน
ทั้งสองอย่างนี่ราคาเท่ากันครับ 290 บาท
สังเกตุได้ว่า ทำไมสันในที่สั่งต้องมีไชเท้ามาด้วย
เพราะว่า ไชเท้าฝนนี่ช่วยทำให้ไม่เลี่ยนได้ครับ โดยเฉพาะในกรณีนี้ที่ทานกับสันในหมูชุบแป้งทอดที่ค่อนข้างจะมีมันเยอะอย่างนี้ ลดความมันได้ดีครับ มีเลมอนช่วยอีกแรง!!
อันนี้ด้านในเนื้อครับ ^^
มาว่ากันถึงรสชาดกันบ้าง แป้งบางกรอบ คาดว่าคงเป็นเกล็ดขนมปังที่ทุบเอง เพราะว่ามันร่วนและเข้ากับแป้งได้ดีมากๆ เนื้อหมูก็นุ่มครับ มีความเหนียวน้อยมากๆ คงได้รับการนวดและนาบมาอย่างดีพอควร ส่วนเรื่องความมันมีส่วนตินิดหน่อยครับ เนื่องจาก เนื้อสันในค่อนข้างจะมีความมันในตัวอยู่แล้ว การทอดออกมาที่ได้ค่อนข้างอมน้ำมันนิดหน่อยครับ แต่ได้เลมอนกับไชเท้าไปด้วย ทำให้ทุกๆอย่างลงตัวกันอย่างพอดีมากๆครับ
ผักสลัดก็ใช้ได้ครับ มีกลิ่นของความเป็นผักแรงนิดนึงนะผมว่า อร่อยดีครับ น้ำสลัดมีให้เลือด 2 ชนิด คือ น้ำสลัดข้นงา รสชาดเหมือนน้ำสลัดข้นงา ของ แมคโดนัล ครับแต่เข้มข้นกว่านิดหน่อย อีกอย่างก็เป็นนำสลัดยุสุครับ ผมเผลอเรียกปอนสุซะพักใหญ่ รสชาดเปรี้ยวมาก แต่ช่วยให้อยากอาหารได้ดีจริงๆครับ
ในชุดจะมีไอติมชาเขียวปิดท้ายด้วยครับ
หลังจากที่ทานอาหารหนักๆรสชาดแรงๆมาได้สักพัก พอตักไอติมเข้าปากคำแรก ตาโตเป็นไข่ห่านเลยครับ
ไม่น่าเชื่อว่ามันจะอร่อยได้ขนาดนี้ รสของชาเขียวเผื่อนๆนิดๆ แต่รสของครีมหวานๆเด่นชัดขึ้นมามากๆ คงเพราะเราทานอาหารรสเข้มเข้าไปเมื่อสักครู่ด้วยล่ะครับ มันเลยตัดกัน แต่รับรองได้ว่า สำหรับใครที่ชอบทานไอติมชาเขียวละก็ ยอดเยี่ยมมากๆครับ รสดีมากๆ เห็นไอติมแบบนี้แล้วนึกถึงตัวเล็กจังเลยแฮะ ...
แต่ที่น่าประทับใจนอดจากอาหารที่นี่แล้วผมว่ายังเป็นพนักงานครับ ผมชอบที่เค้าบอกว่า "เชิญเติมข้าว และผักได้เรื่อยๆเลยนะคะ ไม่ต้องเกรงใจ" แล้วการกระทำของเค้าเป็นไปในทางเดียวกับคำพูด คือไม่ได้ถูกฝึกมาเพื่อพูดแล้วแค่ทำๆไป แต่เหมือนเอาใจใส่ลูกค้าดีครับ ยิ้มแย้ม เห็นข้าวเราพร่อง หรือผักเราพร่อง ก็จะเดินยิ้มมาถามว่าจะรับเพิ่มหรือเปล่าแล้วครับ ทุกๆอย่างทำให้เราไม่อึดอัดเวลาขอข้าวแล้วเจอพนักงานหน้าบูดๆเป็นตูดลิงแสม
โดยรวมสรุปได้เลยว่า ที่ร้านนี้ ซาโบเต็น ชั้น 6 Central World Plaza ทำให้ผมประทับใจมากๆทั้งอาหารและบริการครับ ความลงตัวต่างๆของอาหาร บรรยากาศที่ดีของร้าน การบริการที่เอาใจใส่ของพนักงาน ทำให้ผมจะต้องกลับมาที่นี่อีกครั้งเป็นแน่นอนครับ คราวหน้าจะมาลองเมนูอื่นๆ แล้วจะมาเล่าสู่กันฟังอีกครับ
เป็นยังไงเอ่ย หิวกันแล้วหรือยัง ถ้าหิวแล้วเปิดกูเกิ้ลแล้วเดินเข้าครัวไปลองทำกันดูก็สนุกดีนะครับ ^^
สำหรับวันนี้ของคุณเพื่อนๆที่เข้ามาอ่านๆกัน ขอให้ทุกๆคนมีความสุขกับวันนี้ครับ ขอบคุณครับ ^^
#1 By prim-prim on 2009-02-01 17:48